El próximo 17 de mayo, tendrá lugar la entrega de premios de la XII edición del Concurso Internacional de Aceite Armonía en el salón de actos del Patrimonio Comunal Olivarero, en Montoro, dentro del marco de la Feria del Olivo. Aceites nacionales e internacionales producidos en la campaña de 2017-2018 presentaron sus muestras hasta el pasado 10 de febrero a este certamen, organizado por instituciones italianas.

Las muestras participantes, tras asegurar su anonimato, han sido sometidas a una preselección, atribuyendo cada aceite a las categorías frutado suave, frutado medio o frutado intenso. Los aceites internacionales que resulten ganadores serán galardonados en este acto de entrega con el reconocimiento Trophy 2018 en cada categoría. Los siguientes cinco ganadores de cada categoría recibirán la medalla de gran mención.

La organización destacó ayer que entre los objetivos de este concurso se encuentran la mejora de la calidad del aceite de oliva en su producción y elaboración, incentivando a los productores con este reconocimiento internacional para abrirse al mercado oleícola mundial. Se pretende también promover la excelencia del aceite de oliva virgen extra, el aprovechamiento gastronómico, la apreciación de sus beneficios en salud promoviendo el estudio y conocimiento de las propiedades de este producto para darle cabida en su uso a las nuevas técnicas alternativas. Asimismo, se fomenta la proyección internacional de los catadores de aceite de oliva.