Cruz Roja clausuró ayer un nuevo curso de su proyecto Aprender Trabajando con un 50% de inserciones, al haber encontrado ya empleo ocho de los 16 jóvenes que iniciaron esta actividad formativa en mayo. Según informó Cruz Roja, gracias a la colaboración de Fides Córdoba y a la participación de diversas empresas hosteleras, jóvenes en riesgo de exclusión con especiales dificultades para acceder al mercado de trabajo han podido formarse como ayudantes de cocina en un entorno laboral real. El mencionado porcentaje de inserciones, y las buenas expectativas de que la cifra aumente en las próximas fechas, invitan a ver este proyecto como "una experiencia exitosa de activación juvenil y aprendizaje", en la que la participación empresarial es fundamental, añadió la institución humanitaria.