Los peones agrícolas y camareros asalariados suponen la mayor parte de las contrataciones que se realizaron en Córdoba el pasado año, cuando se registraron 486.323 contratos, un 0,52% más que en 2014. El perfil de los trabajadores suele ser el de un varón de entre 25 y 44 años, que se emplea en la agricultura, que había cursado estudios de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) con o sin titulación, que llevaba menos de un mes inscrito como demandante de empleo y al que se contrata principalmente en las modalidades de obra o servicio y de eventual por circunstancias de la producción.

Según los datos del Servicio Público de Empleo Estatal (Sepes), en todos los tramos de edad se empleó más a los hombres; sin embargo, a partir del nivel formativo grado superior de Formación Profesional se contrató más a mujeres.

En concreto, por ocupaciones los peones agrícolas (excepto en huertas, invernaderos, viveros y jardines) supusieron el 36,13% del total de acuerdos registrados en 2015 (175.718), con una disminución del 9,28% respecto al año anterior. Le siguen los camareros asalariados, que constituyen el 8,66% del total (42.126), con una subida del 1,86%. A continuación, dentro de las ocupaciones más contratadas están los albañiles (3,49%), trabajadores cualificados en actividades agrícolas -excepto en huertas, invernaderos, viveros y jardines- (2,97%), peones agropecuarios (2,69%), peones de obras públicas (2,66%), personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares (2,65%), peones agrícolas en huertas, invernaderos, viveros y jardines (2,38%); operadores de maquinaria agrícola móvil (2,38%), vendedores en tiendas y almacenes (2,30%), peones de las industrias manufactureras (2%) y peones de la construcción de edificios (1,68%).

Por otra parte, la ocupación más solicitada en la provincia por los demandantes parados es la de personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares, donde se registraron 32.616 solicitudes, el 81,93% de ellas correspondientes a mujeres. El paro femenino también se refleja en la segunda ocupación más reclamada, la de vendedores en tiendas y almacenes. En este ámbito hay 26.458 demandas, el 83,93% de mujeres. En tercer lugar aparecen los empleados administrativos sin tareas de atención al público no clasificados bajo otros epígrafes, con 13.966 peticiones de empleo (el 77,57% de mujeres), mientras que los peones de la construcción de edificios y peones de obras públicas se sitúan en cuarto y quinto puesto (13.882 y 11.502 solicitudes respectivamente).

En general, peones, camareros y personal de limpieza ocupan los primeros puestos de las ocupaciones contratadas como más solicitadas.

La brecha entre sexos en el acceso al empleo se mantiene, ya que los varones suscribieron el 62,72% de los contratos y las mujeres el 37,28%. En cualquier caso, a menor antigüedad en la demanda de trabajo el número de contratos es mayor, lo que indica que la prolongación en la situación de paro aumenta las dificultades para lograr un nuevo empleo.

Por colectivos, los contratos a jóvenes menores de 30 años en 2015 supusieron el 28,72% de la contratación total, con un incremento del 0,64% respecto a 2014; y también hubo un aumento, en este caso del 1,29%, entre los mayores de 45 años. La mayor subida la registró el colectivo de personas con discapacidad, un 10,48%, aunque siguen teniendo muy poco peso en el total de contrataciones de la provincia, apenas un 1%.

El número de acuerdos laborales registrados en Córdoba el pasado año supone el 11,10% del total de Andalucía y el 2,62% de España. Por sectores económicos, casi la mitad de las nuevas contrataciones realizadas en la provincia se hicieron en agricultura y cerca del 40% en servicios. A pesar de esto, el Sepes destaca en su informe el descenso que ha tenido la agricultura en la contratación de 2015, que pasa de tener un peso del 51,25% en 2014 al 47,09% el pasado año. Este sector registró un descenso del 7,64%, es decir, casi 20.000 contratos menos en un año.

Sin embargo, los demás sectores han registrado mejor comportamiento, como la industria, donde aumentaron un 18,33%, o la construcción, que pasa de un incremento en 2014 del 1,21% a un 4,83% en 2015. Por su parte, en el sector servicios también subió el número de acuerdos en un 8,86%, lo que se traduce en más de 15.000 contrataciones en términos absolutos.

En general, la contratación se concentra, en más del 80%, en actividades tradicionales en la provincia como agricultura, silvicultura, ganadería y pesca; hostelería; construcción; industria manufacturera; administración pública, defensa y seguridad social obligatoria y, por último, comercio al por mayor y menor y reparación de vehículos de motor y motocicletas. Salvo la agricultura, las demás presentaron un incremento de contratos en 2015.

La mayoría de las nuevas contrataciones siguen siendo temporales. Obra y servicio y eventual por circunstancias de la producción continúan como modalidades más utilizadas para emplear a los trabajadores de la provincia. Entre ambas concentran el 92,83% de la contratación total registrada. Por número de contratos le sigue como modalidad el contrato de interinidad, que representa el 3,07% del total.