Era un gélido día de febrero. Corría el año 1979, la Constitución estaba recién estrenada y la sociedad experimentaba el regocijo de sentirse libres: se acercaban los 80. Fue entonces cuando la vida de Emilio Naranjo dio un giro radical: A su hija le diagnosticaron la enfermedad celíaca. Desde entonces, Emilio no ha desistido en su lucha por reivindicar esta patología. Una vida ligada al sello Sin Gluten, que dispara la cesta de la compra y dificulta la comidas fuera de casa. Una vida ligada a la patología celíaca. En la actualidad, Emilio Naranjo es el presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de Andalucía (FACA).

Carrefour celebró ayer un desayuno informativo en colaboración con FACA para mostrar apoyo a los celíacos. Al encuentro, celebrado en el hipermercado de Zahira, asistieron el presidente del hipermercado, Ismael Jiménez, la directora de comunicación externa de Carrefour, Elena Flores, y el presidente de la Federación de Celíacos, Emilio Naranjo. El establecimiento ha aumentado el número de productos de la marca No Gluten a 18. Además, otros 150 productos garantizan la ausencia de esta proteína. Los productos están recogidos en una lista de alimentos que elabora cada año la Federación de Celíacos de España (FACE).

Se estima que el 1% de la población padece esta patología, por lo que en la provincia de Córdoba habría alrededor de 8.000 celíacos. A nivel andaluz, la cifra asciende a más de 84.000 personas, de los cuales un 80% estaría sin diagnosticar, según explicó Naranjo. En las ocho asociaciones integradas en la FACA hay censadas más de 2.500 familias.

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, proteína presente en una gran cantidad de cereales, cuya ingesta produce una atrofia de las vellosidades intestinales que impide la correcta absorción del resto de nutrientes. Es la enfermedad crónica más frecuente del aparato digestivo en España y no tiene cura, el único tratamiento es seguir una dieta exenta de gluten durante toda la vida.

La cesta de la compra puede verse incrementada hasta un 30% si se consume este tipo de productos. Una familia con un celíaco en su seno puede aumentar su gasto de la cesta de la compra en 30,60 euros a la semana, lo que supone unos 122,39 euros al mes y de 1.468,72 euros al año, sobre otra familia, según un informe elaborado por FACE.