La I Cena de San Juan de Marengo Brasserie, en fotos
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Alrededor de 120 comensales se reunieron en Marengo Brasserie para disfrutar de su I Noche de San Juan. El establecimiento, ubicado junto al Club Hípico de Córdoba, ofreció un menú degustación elaborado por su chef, Alberto Ceular, y con postre de la conocida repostera Sabrina Ciaffoni. Una cena que se convirtió en una de los eventos gastronómicos más destacado de la temporada estival y que contó con productos cordobeses: quesos de Calaveruela, panes artesanales del Obrador David Ruano, AOVE de trufa de Arbonaida y vinos seleccionados. Cuando terminó la cena no faltaron los fuegos artificiales, prolegómeno de la actuación del grupo cordobés Aflamencar.
Carpaccio de gambas, ajo blanco y caviar de vino tinto
Quesos de Calaveruela
Esparrago blanco, eneldo, mayonesa de espárrago y caballa
Bocatín de calamar fino con su pan de tinta y alioli de lima
Canelón de molleja de ternera a la boloñesa con su bechamel y sriracha
Tosta templada de queso, manzana y helado de avellana
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