El Puerto de Santa María
El cocinero Angel León lanza una línea de conservas de pescado en colaboración con la conservera Pesasur
En mayo tienen previsto lanzar al mercado una colección de siete productos, entre los que estará una "melva a la roteña" o un "atún al toro".
Las niñas de los delantales de "a cuadritos"
Bitácora, un bar de Puerto Sherry, ofrece una cocina casera, de esas con platos que te abrazan con la cuchara como sus huevos a la turca, su versión del roast beef o su ensaladilla de gambas.
Cinco tiendas de vinos muy bien surtidas
A todos nos gusta poner en las mesas navideñas vinos de postín. Aquí una lista de vinotecas de la provincia donde puedes encontrar etiquetas para lucirte.
Las cremas, otra forma de comer las galeras
Las galeras no sólo se comen cocidas. Dos restaurantes de El Puerto ofrecen cremas basadas en este marisco secundario. En Sanlúcar también la sirven con sopa tomate.
Más de 20 actividades gastronómicas para el Puente
Resumimos aquí algunas de las propuestas para estos días festivos en la provincia.
Los sitios para tomar mosto en El Puerto de Santa María
Este vino joven se puede probar cada día en más lugares. Este año hay también una ruta gastronómica dedicada a él.
La quinta estrella Michelin de la provincia, para LU Cocina y Alma
Lu Cocina y Alma (Jerez) consigue en Lisboa entrar en la guía por la puerta grande antes de cumplir su primer año, mientras Ángel León conserva las tres estrellas de Aponiente y la de Alevante (Chiclana).
Nueve panaderías "con buena miga" en la Bahía de Cádiz
Ofrecen panes de masa madre, cuidan el horneado y trabajan con harinas de calidad.
Los internos de Puerto I y Puerto II aprenden a jugar al ajedrez
Se trata de una iniciativa, promovida por la ONU, pionera en ambas prisiones de la provincia.
Lomo...de dorada en manteca colorá
El IV Encuentro de la Sal y el Estero permitirá probar el 27 y el 28 de octubre en El Puerto una cocina muy imaginativa en torno a los productos que crecen en torno a las salinas.