La celiaquía, mucho más que intolerancia al gluten. Un paseo gastronómico por Sevilla apto para celíacos.

Sevilla acogió recientemente la I Ruta Gastronómica Sin Gluten, un evento promovido por la Red Sevilla Sin Gluten, del servicio municipal de Salud, que planteó un escaparate de establecimientos hosteleros que apuestan por el sabor de lo sin gluten. Aquí, una selección de algunos de los bares, restaurantes, heladerías y panaderías aptos para celíacos, avalados la mayoría en esta Red Sin Gluten y otros al margen de ella pero que igualmente apuestan por la calidad y la salud con tapas, platos y productos libres de gluten. Un paseo saludable que no resta sino que suma porque lo "sin" muchas veces es "más".

Su desarrollo supone un avance importante en la detección rápida y efectiva para controlar los alimentos. La celiaquía, mucho más que una intolerancia al gluten. Ser celíaco sale caro: la cesta de la compra puede aumentar en casi 900 euros al año.

En redsevillasingluten.org se encuentra un mapa geolocalizado con las direcciones de los restaurantes participantes que pueden visitarse.

La entidad presenta su proyecto 'Face, restauración sin gluten' a Hisafe, la rama de hostelería de la Asociación de Comerciantes.

La diferencia de precio se sustenta en la materia prima, que tiene que ser sustituida por productos especiales sin gluten, más caros. Adiós al 'sin gluten' como mensaje publicitario.

Mercadona ha lanzado un nuevo producto que se va a convertir en un top ventas entre los más golosos, y nos enteramos gracias a sus seguidores en Instagram. Mercadona vende desde esta semana mascarillas FFP2 a 90 céntimos. Coronavirus: El gel hidroalcohólico que arrasa en Mercadona.

Se estima que el 1% de la población lo padece, si bien la gran variedad de síntomas y la dificultad en el diagnóstico, cifra en un 75% el porcentaje de pacientes sin diagnosticar.

La asociación gaditana de esta patología anima a los ciudadanos a publicar este sábado 16 de mayo en las redes sociales corazones azules con la frase 'Mi corazón es celíaco' para dar visibilidad a esta enfermedad y apoyar a las personas que la padecen.

El informe de precios sobre productos sin gluten realizado por FACE analiza el peso de la enfermedad sobre la economía familiar.