Este viernes 8 de marzo celebramos el Día Internacional de la Mujer. Su papel es cada día más importante en el universo gastronómico y su criterio más valorado.

Coincidiendo con la celebración de Mundus Vini, revisamos los detalles sobre el proceso y fiabilidad de uno de los reclamos más recurrentes de las bodegas para promocionar sus vinos.

La distribuidora almeriense pisa fuerte en Granada, una plaza difícil pero con un consumidor cada vez más avezado.

La XVII edición de la cumbre gastronómica nos deja algunas pistas sobre dónde y qué comer y beber para estar al día con las últimas tendencias gourmet.

¿Quiere aprender de vinos y no sabe por dónde empezar? Está claro que la mejor manera es catándolos. Hay muchos libros que le servirán y ayudarán a retener aspectos básicos.

Los monjes y sus monasterios fueron responsables de preservar la vitivinicultura durante casi 10 siglos evitando que la tradición se perdiera en los pliegues del tiempo.

Tendemos a decantarnos por bebidas también dulces, pero debemos buscar el equilibrio y no llegar a lo empalagoso.

Se trata del primer latinoamericano que consigue presidir la Association de la Sommellerie Internationale.

El cava tiene una larga e interesante historia. Un vino que no puede faltar en nuestras mesas en la Navidad.

Tal y como explica André Dominé en su libro ‘Wein’, una vez decididos los motivos de celebración, en cierto modo es necesario desarrollar una dramaturgia del placer.