Aromas y sabores
Aromas y Sabores
La primera cerveza virtual ya está aquí
Salud a Heineken Silver, la primera cerveza virtual elaborada en el mundo con píxeles y no con levadura.
Aromas y sabores
Un paseo por el Duero
Casi lo podíamos calificar como "el río de los vinos", ya que a lo largo de su cauce están algunas de las denominaciones vintícolas más reconocidas de España y Portugal.
Aromas y sabores
Vino y queso saben a beso... y a energía limpia
Científicos trabajan para extraer hidrógeno y metano del vino y del queso. ¿Y qué harán con estos gases? Magia. O mejor dicho, electricidad limpia.
Aromas y Sabores
El vino, compañero de viajes espaciales
El resveratrol, contenido principalmente en las uvas, se perfila como una de las sustancias estrella para proteger la musculatura de los cosmonautas.
Aromas y Sabores
Espumosos para maridar el Roscón de Reyes
Aún no han terminado las fiestas navideñas, aún nos queda disfrutar del Roscón de Reyes, y nada mejor que un buen espumoso.
Aromas y sabores
La producción y el consumo de foie gras se pone en cuestión
Uno de los símbolos de la gastronomía francesa puede desaparecer de las mesas de restaurantes y hogares galos.
aromas y sabores
El consumo de vino se recupera en España
El sector sufrió un duro golpe el año pasado por causa de la pandemia y el confinamiento.
Aromas y sabores
La huella dactilar del vino
Los elementos químicos fruto del 'terroir' de origen proporcionan un 'código de barras de la tierra', que se graba en la uva y que pasa al vino.
Aromas y Sabores
Barricas montillanas envejecen whisky en 35 países
Una tonelería de Montilla (Córdoba) abastece de barriles que han sido tratados con vinos andaluces para envejecer whisky.
Aromas y sabores
Innovación: La trazabilidad de colecciones de grandes vinos
Este es el nuevo desafío de la empresa suiza '1275 Collections'.