El primer aforo de producción del olivar en Córdoba para la campaña 2017-2018 elaborado por la Consejería de Agricultura prevé la recogida de 1,2 millones de toneladas de aceituna para molturar y la obtención de unas 243.000 toneladas de aceite. Así lo ha anunciado en Jaén el consejero, Rodrigo Sánchez Haro, quien ha explicado que esta cantidad de aceite es un 8,9% inferior a la de la campaña 2016-2017 y se sitúa un 1,4% por encima de la media de las últimas cinco campañas. En el conjunto de Andalucía, la caída es del 28,5%.

Esta caída obedece, sobre todo, a las elevadas temperaturas registradas desde la primavera y a la escasez de lluvias, aunque se espera que las precipitaciones del otoño mejoren algo la situación. Pese a ello, el responsable agrícola autonómico confía en que el sector afiance un liderazgo que quedó "claramente de manifiesto" en el último ejercicio con unas exportaciones, entre octubre y agosto, por valor de más de 2.500 millones de euros en toda la comunidad andaluza.

Los datos colocan a Jaén como la principal provincia productora con 1,65 millones de toneladas de aceituna para almazara, de las que derivarán en torno a 360.000 toneladas de aceite de oliva. El descenso es más acuciado que en el conjunto de la región, un 28,5% menos que en el ejercicio anterior y un 16,5% por debajo de la media. Por contra, con respecto a la campaña anterior se producen crecimientos en Sevilla (+7,7%, con 103.700 toneladas de aceite), Málaga (+23,2%, con 57.700 toneladas) y Almería (+12,2%, con 12.500 toneladas).