El Ayuntamiento de Córdoba impulsará una ordenanza para la protección y promoción de las tabernas históricas, según ha aprobado por unanimidad el Pleno municipal. La propuesta ha llegado al Pleno por medio del grupo municipal popular y finalmente ha sido suscrita por todos los grupos políticos.

En esta ordenanza municipal se reconocerá a estos establecimientos con el sello de Taberna Histórica en función de una serie de requisitos básicos como su año de fundación, los años de actividad ininterrumpida, el valor histórico o patrimonial de elementos arquitectónicos y de mobiliario tanto externos como en su interior y la apuesta por la gastronomía típica cordobesa en su carta, entre otros.

El Ayuntamiento se compromete a promocionar las tabernas de la ciudad y recuperar las tabernas como lugar de encuentro ,en los distintos eventos culturales que se celebren,diseñando rutas turísticas para su visita,destacando su gastronomía y nuestra cultura vitivinicola. Y a organizar acciones para dicho fomento.