Nutrición y Bienestar
Anisakis: síntomas por contagio y qué pescados presentan mayores riesgos de contaminación
Los pescados de agua dulce no suelen presentar riesgo de contagio de anisakis. El síntoma más característico son las molestias gastrointestinales. Parásitos en el pescado: nuevos métodos para detectarlos y eliminarlos, según EFSA. El pescado con más omega-3, según esta nutricionista, que limpia las arterias y mejora el sistema cardiovascular.