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Huelva, tu destino

Estas son las mejores recetas de gurumelos, las setas más famosas de Huelva

La amanita ponderosa es la reina de las setas de Huelva. El comúnmente conocido como "gurumelo", es una joya micológica endémica de la zona central y oeste de Andalucía, especialmente en Huelva y sur de Extremadura y en Alentejo. Es un plato típico del Andévalo y de toda la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, con Paymogo como la capital del gurumelo con su feria anual. Os descubrimos algunas de las mejores recetas para comer esta exquisita seta, ahora que comienza su temporada.

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Además del jamón, ¿conoces el resto de indispensables gastronómicos de Huelva?

Lo mejor del mar y de la tierra se dan la mano en la provincia de Huelva para ofrecer una extraordinaria cultura gastronómica. Alta cocina: el exclusivo restaurante del Condado de Huelva con lista de espera. La casa rural solo adultos más espectacular de la Sierra de Huelva. Tardes dulces de domingo en Huelva capital.

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La deliciosa seta de otoño de la Sierra de Aracena que ha reaparecido en pleno mes de junio

En este mes de junio, ha ocurrido en la Sierra de Aracena un fenómeno poco común: ha reaparecido la seta estrella de la zona, que solo suele salir en otoño e invierno. Apúntate los restaurantes en donde se pueden degustar. Estas setas de Huelva son un referente en el sector micológico y la cocina serrana.

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Estas setas de Huelva son un referente en el sector micológico y la cocina serrana

Este negocio familiar se ha convertido en el mayor comercializador de setas de la provincia. Recolectan y distribuyen los mejores ejemplares de este famoso producto onubense, además de ofrecerlas también en su restaurante de Aracena. Descubre las recetas de torrijas de dos de las mejores pastelerías de la provincia de Huelva.