RDA 89

Aprender a comer

Especialistas constatan que los niños cada vez comen más y peor. Educación intensifica el control de los comedores de los centros para que los menús sean saludables. Algunos escolares educan a sus padres.

A propósito de la melamina

Emilio Martínez de Victoria, director del Instituto de Tecnología de los Alimentos de Granada, analiza las causas y consecuencias de la aparición en productos procedentes de China de este compuesto nocivo para la salud.