RDA 85

LA BUENA MESA

Palabra de buen cocinero

Los prestigiosos chefs que colaboran con RDA hacen un alto en sus cocinas para recomendar los fogones de otros restaurantes y bares que frecuentan. Desde la cocina más tradicional andaluza a las creaciones más vanguardistas, los cocineros sugieren una docena de lugares para disfrutar de la gastronomía y el buen ambiente.

LA VUELTA AL COLE

Borrón y curso nuevo

Las novedades complican septiembre, que estrena año escolar y Ley. La calidad sólo se mejora con más recursos y planificación. RdA pasa un día con profesores de un instituto para conocer sus retos.

LA VENDIMIA EN JEREZ

El rito de todos los septiembres

El Marco de Jerez ya ha recogido el 70% de la cosecha de uva. Hay ceremonias que permanecen inalterables en el tiempo. Los hombres retornan a las viñas tras el ‘crack’ de la construcción, los jóvenes la miran desde lejos y siguen mandando ellas, las mujeres.