Castro del Río acogerá el 12 y 13 de diciembre el primer encuentro Hispano-Chino sobre el Olivar y el Aceite de Oliva, en el que empresarios de ambas nacionalidades compartirán planteamientos y darán a conocer sus iniciativas. El evento, organizado por el área de Desarrollo Económico y Social del Consistorio castrense, con la colaboración de la Asociación China España para la Cultura y la Economía y la Diputación y el Ayuntamiento de Córdoba, persigue continuar con el camino emprendido en la visita que la institución realizó a la localidad china de Xichang en junio.

La cita incluye ponencias como El consumo de aceite de oliva virgen extra y los beneficios para la salud, a cargo del investigador de Endocrinología del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (Imibic) José Manuel Quesada, y la charla Importancia de la olivicultura española y principales variedades', que ofrecerá el que fuese investigador del Ifapa Juan Caballero Reig. El networking programado en la jornada inaugural del evento, un espacio para el encuentro y el intercambio entre los presentes, es una de las actividades de mayor reclamo de la cita.

Según la información del Ayuntamiento de Castro, los participantes tendrán la oportunidad de asistir a una demostración de artesanía en madera de olivo y contemplar el funcionamiento una de estas fábricas, así como conocer los entresijos de una almazara tipo, el proceso de recogida de la aceituna -en sus distintas fases y variantes- y el procedimiento de obtención del aceite. "Uno de los propósitos de este encuentro, que fue uno de los acuerdos adoptados en la visita a Xichang que el Ayuntamiento coordinó en el mes de julio, es el acercamiento de ambas culturas", explicó el alcalde de Castro del Río, José Luis Caravaca (IU), quien recordó que los asistentes tendrán además la oportunidad de realizar una visita guiada los cascos históricos del municipio y de Córdoba capital.

"Estamos convencidos de que será una excelente oportunidad para las empresas locales, ya no sólo del sector del olivar, pese a que el encuentro está claramente enfocado a éste, sino para todo aquel que crea que su producto tiene un hueco en los mercados que se abren", reseñó.

Con la celebración de esta cita, el Consistorio aseguró también que "ratifica una línea de trabajo que ya quedó reflejada en la visita institucional-empresarial a Xichang, con quien firmó un principio de acuerdo para llevar a cabo actuaciones conjuntas que repercutan en beneficio de la economía de ambas localidades".