La Universidad de Córdoba contará con una sede estable en la estación enológica de Montilla para el desarrollo actividades docentes y de innovación en el sector vitivinícola. Así se desprende del protocolo de colaboración suscrito ayer entre la Universidad de Córdoba (UCO), la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Montilla y el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen (DO) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles para la puesta en valor de estas instalaciones.

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, destacó que con el convenio "queremos poner en valor este inmueble, ya que su uso puede contribuir a impulsar un sector clave para esta provincia, que con 6.000 hectáreas y unos 3.000 viticultores es el segundo mayor productor de Andalucía", por detrás de Cádiz.

El rector destaca que el acuerdo permitirá el desarrollo del sector vitivinícola cordobés

El protocolo, que deberá ahora concretarse a través de convenios específicos entre las diferentes partes, posibilitará la realización de actividades prácticas por parte del alumnado de los grados de Enología, Química y el doble grado de Enología e Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural que imparte la UCO, además del desarrollo de trabajos de experimentación focalizados en la transferencia de resultados en apoyo a este sector estratégico para el municipio de Montilla.

El rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos, destacó que el protocolo posibilitará en un futuro próximo "cerrar entre todos el círculo virtuoso de la transferencia y la formación". "Que la Universidad de Córdoba ponga su escudo en Montilla es para nosotros tremendamente importante en esa consolidación de su carácter provincial y la potenciación de la transferencia", destacó. Igualmente, destacó que el acceso a estas instalaciones "posibilitará al alumnado de las titulaciones directamente vinculadas con el ámbito agroalimentario y con la enología la consecución de unas mejores prácticas y de una proximidad con el sector para el desarrollo de la innovación, para hacer una transferencia que dé resultados y permita el desarrollo del sector productivo".

Gómez Villamandos adelantó el deseo de la UCO de ampliar esta transferencia "más allá de nuestros propios estudiantes, de nuestros investigadores y abrirla a otros ciclos formativos, como son los de formación superior que hay en Montilla, donde los alumnos puedan realizar prácticas en esas instalaciones y de esa forma establecer un vínculo de continuidad". "Entendemos que la Educación no son compartimentos estanco y esto puede ser un ejemplo de lo que debe ser en un futuro esa conexión de la formación profesional con el ámbito universitario", dijo el rector, quien avanzó que la institución universitaria mantendrá conversaciones con la Delegación de Educación.

El consejero de Agricultura calificó el de ayer como "un primer paso fundamental" y se felicitó por la apuesta de la Universidad de Córdoba "por Montilla y la transferencia de conocimiento", lo que supone un elemento diferenciador clave para el sector vitivinícola.

El alcalde de Montilla, Rafael Llamas (PSOE), destacó por su parte la importancia de este protocolo para un municipio en el que -destacó- "el sector del vino forma parte de nuestra propia identidad". Llamas también manifestó que el hecho de que la Universidad esté presente en Montilla de una forma "estable y permanente" con su oferta académica "nos abre un campo de colaboración importante también en el campo de la innovación".

El presidente de la DO, Javier Martín, felicitó por último la UCO "porque esto va a ser su segunda sede fuera de la capital en su deseo de abrirse a la provincia", y destacó la unión de voluntades alcanzada en la firma de este protocolo, que contribuirá a "afrontar con mayores garantías los retos actuales del sector".