La Junta lanza una batería de propuestas para evitar el fraude en el aceite

  • Asaja-Andalucía pide que se modernicen los cultivos y que se mantenga el panel-test

Ante los ataques que está sufriendo el aceite español desde países como Estados Unidos y Australia, que ponen en duda su calidad, la Consejería de Agricultura acaba de lanzar la llamada Estrategia andaluza para la incentivación del aceite de oliva, un conjunto de propuestas que pasan por la unificación de la normativa internacional (tomando la propia del Consejo Oleícola Internacional como referencia), la mejora de las estructuras productivas, la modificación de algunos parámetros físico-químicos que se usan para determinar la calidad y la armonización de los panel-test para evitar incertidumbres.

La organización agraria Asaja-Andalucía emitió ayer una nota en la que considera "primordial" en este sentido la modernización del cultivo, ya que los parámetros productivos influyen "en gran medida" en el resultado final del producto. También considera importante "hacer corresponsables a los distintos agentes del sector" de la calidad del producto, de tal forma que la distribución se comprometa a cumplir una serie de normas en cuanto a conservación y envasado de los aceites. Por último, Asaja no es partidaria de suprimir el panel-test "sin antes disponer de estudios contrastados que avalen dichas posibles modificaciones".

Comentar

0 Comentarios

    Más comentarios