Los presidentes de CajaSur y la Federación Andaluza de Fabricantes y Expendedores de Pan, Santiago Gómez Sierra y Manuel Petidier, respectivamente, han suscrito un convenio de colaboración por el que la caja cordobesa pone a disposición de dicho sector una completa oferta de productos y servicios financieros específicos en condiciones preferenciales. Asimismo, dicha entidad financiera patrocinará la edición y publicación de una guía oficial que recogerá la regulación normativa dictada por la Junta en materia sanitaria y de manipulación alimenticia.

Según los datos de Fafepan, el sector panadero emplea a cerca de 56.000 personas en Andalucía, donde existen 2.812 fabricantes de pan, que suponen el 18,6% del total nacional. Granada lidera la distribución con 550 industrias de panadería, seguida por Sevilla (450), Jaén (378), Málaga (354), Córdoba (350) y Cádiz (320).