Hay bares que gustan por su novedad, algunos que sorprenden durante un tiempo tras su apertura, pero no hay demasiados que se mantengan durante más de una década consolidados y siendo referencia para una población. Este es el caso de La Cervecería, un negocio que abrió sus puertas en el año 2000 y que desde entonces viene completando una sólida trayectoria en este sector tan difícil que es la hostelería. Al cargo de este bar se encuentra Antonio Gamero, un hostelero palmeño que lleva más de media vida en el mundillo y sabe, por lo tanto, qué es lo que quiere el cliente y cómo lo quiere. La experiencia es un grado y en este caso es primordial para que la buena salud de la que goza este bar siga firme como el primer día.

Gamero recuerda como nació la idea de montar La Cervecería: "Somos una sociedad, que surgió de una amistad. Yo tenía un pub hace años y mis socios iban normalmente por allí. De esa relación que fraguamos salió nuestra amistad y de ahí la oportunidad de trabajar juntos". Así arrancó hace más de 16 años ya el proyecto de La Cervecería, un local que basa su éxito en ofrecer comida casera y de calidad a su clientela, ya sea para tapear ligeramente o para comidas más reposadas y copiosas. Este bar situado en la Avenida de Andalucía, una de las principales arterias de Palma del Río, se ha abierto paso durante tantos años gracias al buen trato a sus clientes y la buena cocina de la que presume, con especialidades como "el solomillo al jerez, el lomo de orza, las patas de calamar, o una buena variedad de montaditos", cuenta Antonio Gamero, que también apunta que de vez en cuando se atreven con la "cocina temática" para ofrecer alternativas diferentes a los clientes y que el negocio siga evolucionando poco a poco.

Pero La Cervecería es más que una buena opción para el tapeo, pues además ofrece desde las ocho de la mañana una generosa oferta de desayunos, una de las grandes atracciones de este negocio, así como meriendas y helados por las tardes. Por las noches, gracias a su amplio salón interior y su atractiva terraza, es también un lugar idóneo para tomar unas copas en buena compañía.

Además, en La Cervecería se pueden disfrutar de las retransmisiones deportivas durante toda la semana y especialmente en el fin de semana, gracias a las dos grandes pantallas de las que dispone, tanto en su interior como en la terraza, con especial atención a la liga de fútbol española y las competiciones europeas del fútbol.

Hay veces que el éxito prolongado durante años es el mejor aval para un negocio de hostelería, la mejor seña de calidad para los clientes que descubren por primera vez un bar. Y La Cervecería es un gran ejemplo de que haciendo las cosas bien y teniendo siempre presente al cliente, la vida de un bar puede ser muy duradera. Por eso, en Palma del Río, existen pocas opciones más atractivas para disfrutar de un tapeo con amigos que La Cervecería.