La segunda teniente de alcalde de Baena, Manuela López (PSOE), y el secretario de la Cofradía Amigos del Olivo, José Manuel Caño, presentaron ayer el programa de actos previsto para la celebración de las XVII Jornadas Internaciones Oro Virgen de Baena, que se inician el viernes, 14 de noviembre, con la XII Ruta de la Tapa, en la que este año participan 20 establecimientos, y tendrán su culmen el 29 de noviembre.

El acto central de estas ya tradicionales jornadas se celebrará en el teatro Liceo el sábado 22 de noviembre con la organización de la XVII Gala Internacional Oro Virgen de Baena, en el transcurso de la cual se hará entrega del Premio Internacional, que este año premiará a dos entidades: el equipo de Nutrigenómica y Dieta Mediterránea del Hospital Universitario de Reina Sofía de Córdoba y la escuela internacional de cocina Fernando Pérez de Valladolid.

De igual forma, a lo largo de esta gala la Cofradía Amigos del Olivo nombrará cofrades de honor, al cortijo Suerte Alta de la pedanía de Albendín (Medalla de Oro de la Denominación de Origen en aceites de oliva frutados verdes); al pintor y escultor baenense Francisco Ariza Arcas, autor del monumento a los olivareros, y a María Victoria Ruiz de Prado, escritora del libro El recetario de Baena, la cocina tradicional del aceite de oliva.

Este año, además, se recupera el formato tradicional con el que surgieron estas jornadas, con la organización a lo largo de varias semanas de una serie de conferencias, talleres y visitas, enfocados a dar a conocer la cultura del aceite y del olivar. Estas jornadas técnicas se inician el martes 18 de noviembre con una visita guiada al Museo del Olivar y el Aceite, y una cata de aceite para niños de entre 7 y 12 años. Continuarán los días 20, 21, 22, 28 y 29 con diferentes actividades que finalizarán con unas jornadas tituladas Dieta mediterránea, un modelo saludable de alimentación y que contarán con la colaboración de la Universidad de Córdoba (UCO).