Las empresas ecológicas cuentan ya con un nuevo certificado para acreditar su calidad, en este caso, en temas medioambientales, sociales y éticos. El presidente de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), Francisco Casero, y la secretaria general de Medio Rural y Producción Ecológica de la Junta, María Isabel Salinas, acompañados del delegado de Agricultura de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, presentaron ayer la Norma de Responsabilidad Social, desarrollada por el CAAE para certificar a las empresas que cumplan con una serie de requisitos sociales, económicos y ambientales.

Casero explicó que "mediante las normas de responsabilidad social se aumenta la competencia de las empresas porque ofrecen mayores garantías a todos los niveles". Con el desarrollo de estas normas, el CAAE pretende que las organizaciones que se encuentran certificadas en producción ecológica alcancen la excelencia, conociendo y considerando su entorno social y ambiental, actuando "de manera ética y transparente, asumiendo su rol de motores del desarrollo sostenible en sus lugares de implantación y aprovechando la ventaja competitiva basada en el compromiso con la sociedad y el medio ambiente", señaló Casero. Así, las normas complementan el valor ecológico mediante una serie de valores y principios adicionales. Se trata de una norma creada por el CAAE que se divide en cinco bloques: sociales, ambientales, de gestión y desempeño económico, de calidad y generales de responsabilidad socia. El presidente de la asociación destacó que, dentro del factor medioambiental, la aplicación de los requisitos "reducirá los gastos energéticos asociados a la eliminación de los residuos. En este factor relacionado con el medio ambiente, se incluyen distintos criterios a aplicar por las empresas en distintas áreas: envases y embalajes, transporte, energía, gestión de los residuos y gestión del agua, que contemplan todos ellos los principios de reducción, reutilización y reciclado para un menor impacto ambiental.

Casero también destacó que las empresas que obtengan el certificado "participarán y fomentarán el desarrollo del entorno local donde se ubican los centros productivos", ya que se pretende que "los empresarios contraten sobre todo a personas de la propia comarca", señaló el presidente del CAAE. Asimismo, en las normas se incluye la relación entre empresa y trabajadores, con una serie de medidas de conciliación laboral y familiar y la igualdad de oportunidades.