El Hospital Reina Sofía celebrará el próximo mes de octubre la tercera edición de las Jornadas de Alimentación y Nutrición Hospitalaria. En esta ocasión la cita se centrará en aspectos innovadores relacionados con la seguridad en la alimentación y las nuevas tecnologías, con un análisis de resultados prácticos de la producción en línea fría en cocinas hospitalarias.

La iniciativa se extiende al igual que en ocasiones anteriores durante una semana, del 18 al 22 de octubre. Durante esos días los pacientes degustarán menús especiales preparados por profesionales de la hostelería en la ciudad.